食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

李廼澔中國文化大學語言中心兼任助理教授專長領域：美國文學，歐陸當代哲學著作: 《百年飯桌》《百年和食》專欄: Every Little d: 鞭神老師關鍵評論網: 鞭神老師

午餐 LunchTranslated...

2017-03-07 13:04:07 有 14 人說讚

...

2017-03-06 00:54:06 有 444 人說讚

我弟寫的，每張照片裡面都有對這次拉麵展的短評。他以前在東京念書的時候吃過沒有上百家也有快一百家拉麵...

2017-03-02 16:45:23 有 43 人說讚

午餐是用昨晚剩飯炒的剁椒蛋炒飯: 昨天煮的飯是混合了花蓮富里米和泰國香米用鹼性離子水煮的，鹼性離子...

2017-03-01 15:21:33 有 26 人說讚

這間壽司也是我非常喜歡的店。這間創立於元祿十五年（1702），已經有三百多年歷史的「笹巻きけぬきす...

2017-02-28 16:29:04 有 54 人說讚

開始寫《食之兵法》之後一陣子，和一位好友聊天，他和我說，他覺得我寫的雖然資訊很多，但讀起來少了一些「...

2017-02-28 08:00:00 有 60 人說讚

一直以來都專注於寫料理文化與其它五花八門細節知識的研究，偶爾也來介紹一些我覺得很棒的餐廳好了(雖然...

2017-02-26 23:24:08 有 46 人說讚

很仔細的解說 ...

2017-02-26 05:49:08 有 12 人說讚

今天是成都火鍋，少不了四川酒。 ...

2017-02-25 21:42:46 有 32 人說讚

...

2017-02-25 18:56:03 有 616 人說讚